Skinner

Ces couteaux spécialisés dans le dépeçage de gibier, on ne va pas vous le cacher ce sont des couteaux de chasse. Un skinner comme son nom l’indique permet de dépouiller et de vider l’animal sans pour autant abimer la chair de l’animal. Pour certains ils ont une forme très particulière appelé « gut hook » ou encore crochet en français. Leur autre particularité est la forme du manche et la bonne prise en main de ce dernier permettant un geste net et précis. Leur tranchant est rasoir pour une efficacité inégaler avec un autre type de couteau.