Affutage électrique

Même si ce n’est pas forcément un plaisir d’affûter son couteau, il est très agréable et préférable d’avoir des couteaux bien affûtés. L’avantage des affuteurs manuels par rapport aux affuteurs électriques, et leur maniabilité et leur transportabilité. Il est agréable d’avoir une petite pierre à affûter dans son sac à dos pour faire de l’affûtage d’appoint ou encore un affûteur en croix qui est très simple d’utilisation. Après dans les affûteurs manuels, il existe également les pierres à affûter qui vont demander plus de connaissances en matière d’aiguisage car oui ; il faut savoir si vous utiliser la pierre avec de l’eau ou de l’huile mais le plus important est de réussir à tenir l’angle d’affûtage de vos couteaux.