Err

Bienvenue dans le monde du petit équipement 100% outdoor

Comment choisir
son couteau de survie ?

Quels critères de sélection
pour un couteau de survie ?

Lorsqu’on débute dans le bushcraft il peut être compliqué de choisir son premier couteau. Lors de vos sorties, vous aurez besoin de couper, bâtonner, cuisiner etc... Comment faire le bon choix ?
 
Pas de panique, on vous dit tout.

Pour commencer...


Couteau fixe avec demi-garde planté dans un arbre en forêt
Un couteau dit « de survie » doit vous permettre de réaliser toutes les tâches qui lui sont demandées (cuisine, travail du bois, défense...) et ce, toujours avec la plus grande efficacité et sécurité. Afin de vous guider dans le choix de votre couteau de survie, nous allons aborder différents points et critères de sélection importants.
 
Pour faire simple, vous êtes en pleine nature avec seulement un couteau fixe histoire de vous encombrer le moins possible. Oubliez la lame de 2mm pour du bâtonnage, il vous faut un couteau robuste.  Choisissez-le équipé d'une garde également si vous voulez éviter que vos doigts ne glissent en cas de coup porté... 
 
Un couteau de survie est un outil que vous allez avoir durant de longs moments entre vos mains : si votre couteau n’est pas confortable ou qu’il vous fait mal à force d’utilisation, il sera extrêmement pénible à manier à la longue.
 
Il est donc important d’avoir un manche confortable, ergonomique et inaltérable. Vous pouvez par exemple opter pour un manche avec beaucoup de grip, pratique pour ses qualités antidérapantes, facilitant la manipulation de votre couteau, quelles que soient les conditions météorologiques.
Allez hop, on vous fait une liste des tops matériaux pour manches de couteaux !
 

Le micarta

C’est un stratifié pouvant être fait à base de papier, tissus, toile de lin etc qui est ensuite coulé dans de la résine. Il réunit toutes les qualités citées ci-dessus : un bon grip, une bonne durée de vie et une solidité permettant d'encaisser d’importants chocs. Vous pouvez bâtonner tranquille.

Le G10

Fabriqué à partir de fibre de verre coulée dans de la résine époxy, un manche en G10 possède les mêmes propriétés et qualités qu'un manche en micarta. Ce qui va changer c'est surtout l’esthétique de votre couteau.

Le caoutchouc

Le plastique c'est fantastique, mais le caoutchouc c'est encore mieux !
Solide et ergonomique, il offre un meilleur grip quand on a les mains mouillées.

La paracorde

Assez appréciée dans le monde de l'outdoor, la paracorde offre des avantages indéniables à votre couteau : une bonne prise en main et surtout de la paracorde pour monter un bivouac, réaliser des attaches, suspendre vos affaires, etc.
Cependant un manche en paracorde utilisé à mains nues « sans gants » pourra être désagréable après une très longue utilisation. Attention les cloques Indiana Jones !

Le choix de la lame


Le premier critère de sélection va être l’acier qui est, tout de même, la composante principale d’un couteau. Il va falloir se demander ce que l’on recherche et nous avons deux possibilités : un acier inoxydable ou un acier carbone.
On vous explique rapidement la différence en mode "Big Bang Theory", mais promis on fait court.
 

L'acier inoxydable

Un acier inoxydable est un acier composé d’un minimum de 13 % de chrome et maximum de 1 % de carbone. Il aura l’avantage de ne pas rouiller s'il est exposé à des conditions difficiles (humidité extrême, eau de mer,...)

L'acier carbone

Un acier carbone contient du fer, du carbone « à plus de 1 % » et d’autres éléments chimiques. Il a l’avantage d’être plus facile à aiguiser du fait de sa structure, mais a le désavantage de rouiller lorsqu’il est exposé trop longtemps à de l’humidité ou des milieux agressifs comme l’eau de mer ou en cuisine (jus de citron, acides des fruits...).
GIF crabe menaçant avec un couteau
Pour un couteau de survie, la majorité des fabriquants se sont implicitement mis d’accord. Ils sont pour la plupart restés sur des aciers au carbone sur lesquels ils ont adjoint une couche de protection que l’on appelle un revêtement (ou "coating" en anglais).
 
Dans les aciers les plus vendus pour des couteaux de survie on retrouve :
 

Le 1095

Un acier assez peu cher, ayant une tendance à rouiller. En revanche, son pouvoir de coupe est génial et il est facile à affûter.

Le D2

En général un peu plus cher que le 1095 et a des propriétés mécaniques similaires. Cependant, il est un peu plus inoxydable ce qui peut donc être un avantage.

Le Sandvick 12C27

Un acier suédois de très bonne qualité.

Le CPM S35VN

Un acier issu de la métallurgie des poudres, avec d'excellentes propriétés mécaniques. Il est l’évolution du CPM S30V, évolution car il possède une meilleure rétention du tranchant et une facilité accrue à l’affûtage.

Le CPM S3V

Un acier haut de gamme, actuellement le meilleur acier inox pour ce qui est de la résistance aux chocs. Excellente conservation du tranchant et propriétés mécaniques époustouflantes.
Enfant taillant du bois avec un couteau fixe Morakniv
Un acier plus « mou » est préférable à un acier trop dur car il disposera de plusieurs avantages :
Son tranchant ne cassera pas, il se tordra. Un avantage non négligeable, car refaire un tranchant « s'il casse » prend du temps.
Alors qu’il suffit, pour remettre droit un tranchant seulement tordu, de quelques minutes sur une pierre céramique.
De plus, un acier dur prendra toujours beaucoup plus de temps à affûter qu’un acier dit « mou ».
 
Un couteau de survie doit avoir une lame d’une certaine taille afin d’être polyvalent. Optez donc pour une lame de minimum 13 centimètres.
En dessous de cette taille le couteau ne sera pas assez polyvalent. Si vous choisissez une lame au-dessus de 23 centimètres, le couteau risque d'être trop lourd et donc trop fatiguant à utiliser à la longue.
Une bonne lame doit enfin permettre d’effectuer le maximum de tâches. Pour cela, la lame ne doit être ni trop longue ni trop courte pour pouvoir être utilisée pour du travail de précision. Pour faire du travail de précision avec une lame longue, on peut ajouter une garde ou un "Finger Choil" (trou de pouce en Français, ça claque moins...) qui permet de se rapprocher du tranchant. 

Le choix de l'étui


Il est temps d'habiller notre beau couteau !
◉ Le Cuir
L'étui en cuir pour un contexte de survie n’est pas des plus conseillés car il nécessite de l’entretien. De plus, sur un étui cuir, pour retenir le couteau, il y a souvent une lanière, qui risque avec le temps de se rompre.
◉ Le Zytel et le Kydex
Les étuis Zytel ou Kydex, utilisés par un grand nombre de marques (Fallkniven, Gerber,...) sont moulés à la forme du couteau, permettant une meilleure rétention de celui-ci dans l’étui. Ces matières synthétiques ont l'avantage de ne nécessiter aucun entretien. 
◉ Le Nylon
Les étuis en nylon sont des étuis souples : l'extérieur de l'étui est en tissu, et l'on retrouve bien souvent un insert en plastique à l'intérieur. Ces étuis sont la plupart du temps adaptés au système de fixation MOLLE et peuvent donc s’adapter à un sac Outdoor.
Ensemble de scies Silky édition Outback

En conclusion


On retiendra qu'un bon couteau de survie possède :

 - Un manche dans un matériau synthétique pou éviter qu'il ne s'abîme
avec le temps.
 - Une lame dans un acier de bonne qualité, facile à aiguiser
et qui ne rouille pas (inoxydable) ou avec un revêtement qui l'en empêche.
 - Un étui qui, tout comme le manche, ne doit pas être dans un matériau naturel car encore trop fragile. Privilégiez donc un étui en Kydex, Zytel ou en polymère.
Félicitations, vous êtes prêts à passer en mode survie !
 
Paiement 100% sécurisé
Carte bancaire, chèque, PayPal
Livraison offerte
À partir de 50€ d'achat en France métropolitaine et retour gratuit sous 14 jours
Expédition Express
Toute commande passée avant 14h est expédiée le jour même
Service Client disponible
Pour répondre à toutes vos questions
avant, pendant et après
vos achats

Pour plus d'aventures, rendez-vous sur :